YEET

Description :

Le YEET, ou mollusque séché, est un ingrédient traditionnel très apprécié dans la cuisine côtière africaine. Riche en minéraux et en protéines, il est souvent conservé par séchage pour prolonger sa durée de vie tout en conservant ses nutriments essentiels.

Utilisations :

Le yeet est utilisé dans la préparation de la grande majorité des plats sénégalais comme le « thiébou yaap » (riz à la viande) mais également dans des sauces où son goût salé et marin peut enrichir le profil de saveur. Le nombre de morceaux dépendra de la quantité qu’on veut préparer. Vous pouvez faire un tour sur nos chaines Youtube ou Tiktok et consulter les recettes africaines pour avoir une idée.

Attention: Bien nettoyer avant utilisation.